Kräftskiva i mars

Igår var vi inbjudna till crawfishfest på norska sjömanskyrkan. Crawfish party i dessa trakter är som en kreolsk variant på kräftskiva, alltså något kryddstarkare än skivorna där hemma. Det var ett 50-tal hungriga personer som hade samlats för att inmundiga dessa vattenlevande varelser. Vissa av gästerna var antingen otroligt hungriga/glupska eller mer rutinerade än andra, för vi hade inte en chans att få tag på några "mudbugs" förrän vid tredje serveringen. Men, det var ingen fara att någon skulle bli utan för det räckte och blev över. Hur smakade det då? Tja, helt okej. Men, kanske var det mest själva tillställningen som var grejen.

Det är serverat!

"Som packade sillar" brukar man säga, men här var det packade kräftor.

Om de bara visste vad som väntade...

Så här såg det ut i grytan innan kräftorna lades i.

Det man tar på får man...

Majs!

Badpaus i väntan på mer mat.

Till sist tog vi bilen och åkte hem.